nasi liwet (istimewa)
RADARCIREBON.TV – Tidak terasa, sebentar lagi mau memasuki bulan puasa, nih. Kira-kira udah tahu belum mau bikin apa saja? Ada rekomendasi nih untuk menu buka puasa yaitu nasi liwet.
Biasanya kalau buka puasa itu enaknya ramean, kan? Nah, pasti harus sedia makanan yang banyak biar bisa di makan bareng-bareng sama teman atau keluarga saat buka puasa.
Salah satu rekomendasi yang boleh di coba nih menu yang satu ini. Bikinnya gampang, kok. Apalagi buat anak kost yang cuma punya rice cooker juga bisa banget bikin menu ini sendiri.
Baca Juga:Cek Baby Cek, Nasi Padang Enak di CikarangTernyata Nasi Kuning Banyak Macamnya, Bahkan Sampai Luar Negeri, Apa Aja Ya?
Selain itu, menu ini juga bisa di santap dengan berbagai lauk tambahan untuk menjadi pelengkap agar lebih nikmat.
Berikut cara membuatnya.
Bahan nasi liwet tanpa santan :
80 gram ikan teri
Minyak goreng
350 gram beras
Air yang di sesuaikan dengan jumlah beras
3 buah daun jeruk, cabai, daun salam
5 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih
1 ruas lengkuas
1 batang serai
Bumbu seperti kaldu bubuk, garam, dan lain-lain
Cara membuat nasi liwet :
- Cuci bersih semua bahan yang akan di pakai seperti beras, bawang-bawangan, daun jeruk, daun salam, cabai, lengkuas, serai, dan ikan teri.
- Setelah semua bahan di cuci, mulai olah semua bahan satu persatu-satu. Untuk ikan teri, goreng hingga kering kemudian di tiriskan.
- Kemudian iris bawang-bawangan, pisahkan daun jeruk dengan tulang daunnya, dan geprek serai.
- Lalu siapkan beras dan air, kemudian masukkan ke dalam wadah untuk memasak nasi liwet. Bisa rice cooker atau apapun.
- Irisan bawang-bawangan, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai, di tumis hingga harum.
- Setelah harum, masukkan ke dalam wadah untuk memasak atau rice cooker bersama bumbu dan masak hingga matang.
- Â Setelah matang, taburi nasi liwet dengan ikan teri yang sudah di goreng. Bisa juga di tambahkan bawang goreng dan pete jika tersedia di rumah. ***