Pepper x
Pepper X adalah cabai terpedas di dunia yang memiliki tingkat kepedasan sebesar 3.180.000 SHU.
Cabai ini merupakan hasil rekayasa genetik yang diciptakan oleh Ed Currie yang juga menciptakan Carolina Reaper.
Sebagai perbandingan, cabai rawit yang biasa kita temukan di pasar hanya memiliki SHU ( Scoville Heat Unit ) sebesar 100.000.
Daftar cabai terpedas di dunia :
2. Dragon Breath
Dragon breath
Baca Juga:10 Lukisan Paling Mahal Di Dunia Dengan Harga Triliunan Rupiah10 Patung Tertinggi Di Dunia Yang Menjadi Tujuan Wisata
Posisi ke 2 cabai terpedas di dunia ditempati oleh Dragon Breath. Cabai ini memiliki nilai tingkat kepedasan sebanyak 2,48 juta SHU.
Dragon Breath pertama kali dikembangkan oleh seorang petani cabai bernama Neal Price yang bekerja sama dengan NPK Technology dan Nottingham Trent University.
3. Carolina Reaper
Carolina reaper
Carolina reaper merupakan cabai hasil persilangan hibrida antara cabai Red habanero dengan cabai Ghost Pepper.
Cabai ini pertama kali dikembangkan oleh Ed Currie, seorang petani cabai asal South Carolina, Amerika.
Selain mengembangkan Carolina Reaper, Ed Currie juga mengembangkan cabai paling pedas di dunia yaitu Pepper X.
Menurut penelitian yang dilakukan oleh universitas Winthrop pada tahun 2017, tingkat kepedasan yang dimiliki oleh Carolina Reaper adalah sebesar 2,2 juta SHU.
Saking pedasnya cabai ini, cukup menggunakan 1 gram saja untuk membuat 1 botol saos dengan rasa yang sangat pedas.
4. Trinidad Moruga Scorpion
Trinidad moruga scorpion
Trinidad Moruga Scorpion memiliki tingkat kepedasan sebesar 2.009.231 SHU.
Baca Juga:5 Mobil Listrik Termahal di Dunia Dengan Harga Milyaran Rupiah5 Kapal Induk Terbesar di Dunia Dengan Berat Ratusan Ribu Ton
Cabai yang termasuk kedalam jenis Capsicum Chinense ini dikembangbiakkan oleh seorang petani cabai bernama Wahid Ogeer yang berasal dari wilayah Moruga.
5, 7 Pot Douglah
7 pot douglah – pepperscale.com
Peringkat ke 5 ini ditempati oleh Pot Douglah dengan tingkat kepedasan mencapai 1.853.936 SHU.
Salah satu ciri khas yang dimiliki 7 Pot Douglah adalah warna buahnya yang berubah menjadi cokelat ketika sudah matang.
6. 7 Pot Primo
7 pot primo – primospeppers.com
7 Pot Primo diciptakan oleh seorang Hortikulturis asal Amerika yang bernama Troy Primeaux pada tahun 2005.
Cabai ini merupakan hasil persilangan hibrida antara cabai Bhut Jolokia dan cabai Naga Morich.
Ciri unik yang dimiliki cabai ini diantaranya memiliki ekor yang memanjang pada bagian bawahnya.
7. Trinidad Scorpion “Butch T”
Trinidad scorpion – chilipeppermadness.com
Sebagai mantan pemegang The Hottest Pepper in the World versi Guiness World Record, Trinidad Scorpion “Butch T” dikenal sebagai cabai yang memiliki 1,46 juta SHU.
Cabai terpedas yang ditemukan oleh Butch Taylor ini berasal dari wilayah Mississippi Amerika.
Rasa pedas yang dihasilkan jika kamu nekat memakan cabai ini bahkan tidak hilang dalam waktu 1 jam.
8. Naga Viper
Naga viper
Tingkat kepedasan yang dimiliki Naga Viper tercatat sebesar 1.349.000 Scoville Heat Units.
Cabai ini juga pernah tercatat di Guiness World Record sebagai cabai terpedas di dunia pada tahun 2011.
Naga Viper dibuat dengan menggunakan teknik persilangan antara cabai Bhut Jolokia, Naga Morich, dan Trinidad Moruga Scorpion.
Cabai ini berasal dari Inggris dan diciptakan oleh seorang petani cabai bernama Gerald Fowler yang berasal dari perusahaan The Chiili Pepper yang ada di Inggris.
9. Ghost Pepper ( Bhut Jolokia )
Bhut jolokia – victorygardeners.com
Cabai Bhut Jolokia atau dikenal juga sebagai Ghost pepper merupakan cabai terpedas peringkat 9 di dunia yang berasal dari India.
Perlu diketahui, bahwa cabai ini memiliki berat 6,95 hingga 8,97 gram dengan ukuran buah 5,95 hingga 8,54 cm dan tingkat kepedasan sebesar 1.041.427 SHU.
Nama Bhut Jolokia berasal dari bahasa India yang berarti Cabai Setan. Karena rasa pedasnya yang diluar nalar, kamu akan merasakan “kesetanan” saat memakannya.
10. 7 Pot Barrackpore
7 pot barrackpore – spicesontheweb.co.uk
Barrackpore yang termasuk kedalam varietas 7 pot ini berasal dari wilayah Barrackpore, Kepulauan Karibia.
Cabai yang lebih pedas 500 kali lipat dari cabai Jalapeno ini memiliki jumlah SHU sebanyak 1 juta.
11. 7 Pot Red Giant
7 pot red giant
Satu lagi cabai terpedas yang berasal dari wilayah Trinidad. Cabai dengan nama 7 Red Pot Giant ini memiliki tingkat kepedasan yang sama dengan 7 Pot Barrackpore.
12. Red Savina Habanero
Red savina habanero
Dan posisi terakhir dalam daftar ini ditempati oleh Red Savina habanero yang selama 13 tahun memegang rekor sebagai cabai paling pedas di dunia (1994 – 2007).
Fakta menarik dari cabai ini adalah satu satunya sayuran yang secara resmi dilindungi oleh pemerintah Amerika di bawah Undang Undang Perlindungan Varietas Tanaman. radarcirebon.tv